แนะนำตัว

สร้าง Comment ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง..คลิ๊กที่นี่

แกงฮังเล

แกงฮังเล

เครื่องปรุง

ขาหมูเอากระดูกออก 1 กิโลกรัม

น้ำพริกแกงเผ็ด 1 1/2 ขีด

ผงฮังเล 1 1/2 ช้อนชา

เกลือป่น และซีอิ๊วดำ อย่างละ 1 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ขิงซอย หัวหอม กระเทียม อย่างละ 1 ขีด

น้ำตาลอ้อย 5 ช้อนโต๊ะ มะขามเปียก 1 ถ้วย

น้ำซุป 4 ถ้วย กระท้อนเปรี้ยวสับ 1 ถ้วย

วิธีทำ

1 หั่นขาหมูที่เอากระดูกออกแล้วเป็นชิ้น 1 1/2 นิ้ว คลุกด้วยพริกแกงเผ็ด ผงฮังเล ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และเกลือ หมักไว้ประมาณ 4 ชั่วโมง

2 นำขาหมูที่หมักไว้ใส่หม้อตั้งไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลา 30 นาที

3 ใส่กระท้อนสับ คนต่อไปอีกประมาณ 5 นาที

4 ใส่น้ำตาลอ้อย คนต่อไปอีกประมาณ 5 นาที

5 ใส่มะขามเปียก คนต่อไปอีกประมาณ 5 นาที

6 ใส่ขิงซอย หัวหอม กระเทียม คนให้เข้ากัน

7 ใส่น้ำซุป 3 - 4 ถ้วย คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อน 1 ชั่วโมง จนเปื่อยได้ที่ ชิมดู อาจเติมน้ำปลาเ

แกงโฮะ

แกงโฮะ

เครื่องปรุง

แกงเผ็ด 2 ถ้วย ตำลึง 2 ถ้วย ตะไคร้หั่นฝอย 1 ถ้วย พริกขี้หนูสด 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1/2 ถ้วแกงฮังเล 2 ถ้วย แหนมหม้อ ยีให้กระจาย 2 ถ้วย หน่อไม้ดองต้ม 2 ถ้วย แคมหมู ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ 2 ถ้วย วุ้นเส้นตัดสั้น 2 ถ้วย ใบมะกรูดฉีก 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1 กะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน

2 ใส่กระเทียมสับเจียวให้หอม

3 ใส่เครื่องทั้งหมดลงผัดจนน้ำมันแห้ง

4 ใส่วุ้นเส้น

5 ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา ตาม

สาขา

เรียน คณะวิทยาศาสตร์ สาขา เคมี
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
เลือกสาขานี้เพราะ ชอบวิชาเคมี และเข้าใจดีบางครั้งในเนื้อหาที่เรียน
และสนุกในการเรียน ชอบการทดลอง สนุกมาก
ที่สำคัญอาจารย์และเพื่อนๆน่ารักมาก
คณะวิทยาศาสตร์มีสิ่งที่น่าสนใจกันอย่างมาก ขอเชิญเพื่อนๆที่สนใจเข้ามาชมได้

แนะนำตัว

นางสาวขวัญใจ บุญไทย ชื่อเล่น บิวตี้
รหัสนิสิต 50010215005
คณะวิทยาศาสตร์ สาขาวิชา เคมี
ศึกษาอยู่ชั้นปีที่ 3
เบอร์โทรศัพท์ 0877710811
e-mail khwanjai70@gmail.com
วันเกิด วัน พฤหัสบดี ที่ 12 เดือน พฤษภาคม พ.ศ. 2531
ปัจจุบันอายุ 21 ปี
อยู่บ้านเลขที่ 22 หมู่ 5 ต.โนนสง่า อ.ปทุมัตน์ จ.ร้อยเอ็ด 45190